Кофейня, бургерная, фалафельная, коктейльный бар, книжный, пиццерия, пекарня, продажа косметики, сувенирная лавка, цветочный магазин, траттория, продажа десертов типа канеле, каноли или финансье, виниловый бар, магазин футболок, авторской посуды, аксессуаров и обвесов из паракорда, лавка джелато, ювелирный корнер.
Что отличает тайни-формат? Прежде всего, малая фасадная площадь. Обычно это окно выдачи, за которым скрывается несколько квадратных метров – примерно 5-20 квадратов. Всегда присутствует ультрасовременный дизайн и некоторая манерность.
Манерность может заключаться в том, что заведение оставляет какой–то нативный неустрой из подворотни, в которой расположилось. Например, старинные ставки, металлическую сетку, ржавую штуку, бетон с подтеками, рухлядь, харизматичную мебель антикварного вида. Притом разруха, облупившаяся штукатурка, бабушкина вязаная салфетка, наивные деревенские занавески, итальянский Midcentury-светильник из 50–х, два старых стула и комод всегда сочетаются с концептуальным брендингом, красивой вывеской, классными стаканами, дизайнерской упаковкой, кураторским плейлистом приятной нетривиальной музыки. В тайни приходят за атмосферой и несколькими интригующими позициями меню, за которыми приходит актуальная молодежь, живущая в концепциях Experiential и FoMO.
Тайни-шоп может деревянными фасадами имитировать старинную аптеку, ателье или почту. Может использовать трендовые техники и цвета: матовые фасады цвета сливочного масла, неба и кобальта в сочетании со стойкой из квадратной плитки с цветной затиркой. Может быть произведением концептуального дизайна из стали, бетона и неона на 10 метрах. А может иметь меметичную форму – условно, кафе в виде помидора или узкого дома. Экстремальный формат тайни-шопа – окна, в которые подают из цокольного этажа трендовый кофе с мороженым.